男子平均一天吃4個雞蛋，膽囊長滿結(jié)石

據(jù)媒體報道，湖北的王先生平?？釔鄢噪u蛋，平均一天吃4個，多的時候達到6、7個，加上平時又很少喝水，結(jié)果不當?shù)娘嬍沉?xí)慣讓他得了嚴重的膽結(jié)石，醫(yī)生通過手術(shù)取出了幾百顆結(jié)石。

專家表示，王先生如此嚴重的膽結(jié)石，和他不健康的飲食及生活習(xí)慣有很大關(guān)系。據(jù)悉，王先生因為工作關(guān)系，長期熬夜，還經(jīng)常不喝水，因為喜歡吃雞蛋還一天吃多個雞蛋，這些因素最終導(dǎo)致了如此嚴重的膽結(jié)石。

吃雞蛋真的會導(dǎo)致膽結(jié)石嗎？

膽結(jié)石的病因非常復(fù)雜，肥胖、糖尿病、膽道感染、寄生蟲、高血脂、高膽固醇飲食等都可能引起膽結(jié)石。而雞蛋的蛋黃富含膽固醇，如果像王先生這樣長期吃過量雞蛋，容易造成膽汁內(nèi)的膽固醇含量過高，過量的膽固醇無法排除，在膽囊內(nèi)沉積下來，就可能會形成膽固醇結(jié)石。

因此，我們不能說吃雞蛋就會導(dǎo)致膽結(jié)石，但過量吃雞蛋，的確會增加患膽結(jié)石的幾率，當然，最重要的是要有良好的飲食習(xí)慣。

膽結(jié)石病人可以吃雞蛋嗎？

事實上，雞蛋具有兩面性，蛋黃中除了有可能導(dǎo)致膽結(jié)石的高膽固醇，還有豐富的卵磷脂，而卵磷脂能夠起到穩(wěn)定膽汁成分，預(yù)防膽囊結(jié)石的作用。所以膽囊結(jié)石患者如果沒有處在急性發(fā)作期，每天或隔天吃1個水煮蛋是沒有問題的，但一定要注意不能多吃。

對于膽結(jié)石患者來說，比起糾結(jié)能不能吃雞蛋，更應(yīng)該注意減少飲食中的動物內(nèi)臟及肥膩的豬、牛、羊肉，減少高糖、高油、高鹽食品的攝入，一日三餐按時吃，注意喝足夠的水，這些才是預(yù)防膽結(jié)石及膽結(jié)石惡化的好習(xí)慣。

健康人一天吃幾個雞蛋最好？

《中國居民膳食指南（2016版）》規(guī)定，成年人每天應(yīng)吃40-50克雞蛋，換算下來，一天吃一個雞蛋就足夠了。

吃雞蛋最好選擇水煮蛋、雞蛋湯、雞蛋羹等清淡的吃法，營養(yǎng)美味又利于吸收。而煎雞蛋、炸雞蛋等方式油脂較高，是比較不健康的吃法，尤其是對于膽結(jié)石患者來說，更應(yīng)該避免這類吃法。